Desde Amas de Casa del País señalan que cada vez más familias pagan solo el mínimo y cambian sus hábitos de consumo.
La caída del consumo ya impacta de lleno en los hogares y en el comercio minorista de San Juan. Así lo advirtió Laura Vera, presidenta de Amas de Casa del País, en diálogo con Radio Mil20, donde describió un escenario marcado por el endeudamiento y el ajuste en las compras diarias.
“En los supermercados mucha gente paga con tarjeta de crédito y terminan pagando la cuota mínima”, señaló Vera. Según explicó, esta práctica agrava la situación financiera de las familias, ya que “se comen en retrospectiva lo que después tienen que pagar”.
Vuelta al almacén y compras mínimas
Uno de los cambios más notorios en la provincia es el regreso a los comercios de cercanía y a las compras “al día”. “La gente compra cada vez menos cantidad. Van al almacén y piden lo justo: un poco de carne molida, dos papas, una cebolla”, detalló.
Además, se observa un crecimiento en la venta de productos sueltos, como fideos o harina. “Hay lugares donde venden por mil pesos de fideos sueltos y también empieza a pedirse aceite fraccionado”, agregó.
Mientras tanto, los supermercados e hipermercados muestran menor movimiento, con consumidores que dependen de promociones o financiamiento para poder abastecerse.
Menos carne, más carbohidratos
Otro dato preocupante es la caída en el consumo de proteínas, especialmente carne vacuna, frente al avance de alimentos más económicos.
“Las proteínas son lo que más ha subido. Entonces la gente termina consumiendo más carbohidratos porque es lo que le alcanza”, explicó Vera, al mencionar el aumento en el consumo de fideos, arroz y papas.
El fiado, en retirada
El tradicional sistema de “fiado” también está en retroceso. Según indicó, muchos almacenes ya colocaron carteles para advertir que no pueden sostener esa modalidad.
“El almacenero también está sobreviviendo. Tiene aumentos en los servicios y gastos, y no puede seguir acumulando deuda”, sostuvo.
Salarios bajos y consumo en caída
Finalmente, Vera vinculó este escenario con la pérdida de poder adquisitivo. “Hay personas con trabajo registrado que no llegan a cubrir la canasta básica de alimentos. Y quienes están en la informalidad están aún peor”, afirmó.
En ese contexto, aseguró que se multiplican las estrategias de subsistencia en los hogares sanjuaninos y resumió la situación con una frase contundente: “Hoy la gente compra lo que puede, no lo que necesita”.
