Recientemente, los propietarios de panaderías en San Juan han observado un brusco aumento en el costo de la bolsa de harina. En respuesta a esta situación, están considerando implementar un incremento significativo en los precios de los productos horneados.
Manuel Rodríguez, líder de la Cámara de Panaderos de San Juan, informó a Zonda Diario que el precio de una bolsa de harina de 25 kilos ha aumentado en casi un 50%. «Anteriormente, el costo de una bolsa de veinticinco kilos era de $4,000, pero ahora ha ascendido a $5,800. Este aumento es sustancial», señaló Rodríguez.
Además, resaltó la necesidad de trasladar gradualmente este aumento de costo a los productos horneados para mitigar su impacto en el consumidor final. Rodríguez subrayó que se espera que estos ajustes de precios se implementen en los próximos días, antes del fin de semana.
El representante de la Cámara de Panaderos también señaló una disminución del 30% en las ventas a lo largo del año, a pesar de una leve recuperación en los últimos meses. «Los aumentos continuos en servicios como la electricidad y el gas dificultan nuestra capacidad para estabilizarnos. La situación es desafiante», agregó.
Hasta la fecha, los precios en las panaderías del centro de la ciudad son los siguientes: semitas y tortitas a $80, una docena de facturas a $1400 y el kilo de pan a $970. Rodríguez pronostica un aumento en estos precios en los próximos días y no descarta una posible relación entre el brusco incremento en el costo de la harina y la proximidad de las elecciones.
Es importante tener en cuenta que los precios mencionados corresponden específicamente a las panaderías ubicadas en el centro de la ciudad.
