Para el 2023, el Gobierno de San Juan se propuso un objetivo fuerte en cuanto a riego: quieren terminar el año con un 50% de la superficie cultivada regando con sistemas tecnificados, en especial goteo. Pero el gran desafío para cumplir este proyecto es que el cultivo más tradicional y también el que más superficie ocupa en la provincia es el menos tecnificado de todos: la vid.
Según un informe que presentó durante la última reunión de la Mesa del Agua el ministro Ariel Lucero, los viñateros y viticultores sanjuaninos solo tiene un 20% de sus hectáreas regando con tecnología que les permita ahorrar agua. Ante esto, explicó el funcionario, decidieron crear un nuevo programa para impulsar al sector a que se tecnifique.
De las 43.500 hectáreas de vid, 34.800 todavía usan sistemas tradicionales, como el riego a manto. Este cultivo queda entonces muy por detrás de otros, como el pistacho que tiene un 98% de riego tecnificado, el tomate 97% o el olivo 90%. También significa que, ante la falta de una modernización de la vida, hay un porcentaje muy alto del agua que termina perdiéndose por falta de eficiencia. Es que en el riego por gravedad el 45% del recurso se aprovecha y en goteo, por ejemplo la planta recibe el 90% del agua.
Según calculan especialistas, hacen falta 2.000 mm de agua por hectárea al año para regar por gravedad y 1.000 mm en el caso de goteo. Esto se traduciría en que, si la vid se tecnificara, San Juan utilizaría 348 hm³ (hectómetros cúbicos) menos de agua por año, un 64% de lo que trajo la temporada pasada el río San Juan.
