La canasta básica de alimentos registró en San Juan un incremento del 4,2% durante el mes pasado, según informó la Asociación de Amas de Casa, de nuestra provincia. La entidad indicó que con este nuevo aumento, el costo de la canasta para una familia tipo se eleva a $31.320.
Asimismo aclaró que el relevamiento a nivel local, fue efectuado sobre los precios de productos relevados de primera y segundas marcas.
La entidad también preció que los alimentos que más aumentaron en mayor porcentaje fueron harinas y sus derivados , arroz , legumbres, leche y derivados, al igual que la carne de pollo , sal y carne vacunas, especialmente los cortes especiales.
Los datos permiten prever que la tendencia inflacionaria no se detendrá este mes, mientras se espera que el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) difunda el próximo miércoles el Índice de Precios al Consumidor de mayo.
A nivel nacional, la canasta básica de alimentos y la canasta básica total, tienen incrementos mayores desde el comienzo de la pandemia y de la cuarentena en marzo de 2020 que la inflación: mientras el IPC trepó un 53%, la canasta alimentaria escaló 59,1% y la total, un 54,2%. El proceso se agudizó con la apertura de la cuarentena, tras un déficit fiscal primario récord cubierto casi en su totalidad con emisión monetaria.
