El aumento autorizado por la Secretaría de Comercio de la Nación en el costo de la bolsa de harina llevó a la Cámara de Panaderos de San Juan a tomar la decisión de aplicar un incremento del 8% en el valor del kilo del pan. Actualmente, el precio de referencia se ubica en los $610, por lo que con el nuevo incremento pasará a costar $660 en promedio. En tanto, los derivados, como tortitas y semitas, junto con las facturas, según indicaron referentes del rubro, también podrían sufrir una variación en sus precios actuales.
Manuel Rodríguez, titular de la Cámara de Panaderos de San Juan, confirmó que a partir de la semana próxima sube el precio del kilo de pan. “Más allá de un tema inflacionario, en nuestro caso esto se debe al aumento en el precio de la bolsa de harina. Esto nos empuja a tener que actualizar los precios con un 8% de aumento”, explicó.
El referente reconoció que el precio es elevado, pero que no tienen más opciones. “Si para nosotros es caro el kilo de pan, me imagino lo que debe pensar el que lo compra, pero desafortunadamente no nos queda más remedio para poder hacerle frente a los gastos de sostener una panadería”, contó Rodríguez.
